பின்வரும் சேர்மங்களில் எது இனிப்பு மற்றும் பழ வாசனையைக் கொண்டுள்ளது?

சரியான விடை எத்தில் அசிடேட் ஆகும்.

Key Points 

• எத்தில் அசிடேட் என்பது ஒரு நிறமற்ற திரவமாகும், இது ஒரு சிறப்பியல்பு இனிப்பு மற்றும் பழ வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.
• இது வண்ணப்பூச்சுகள், பூச்சுகள், பிசின் மற்றும் வாசனை திரவியங்கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பொருட்களின் உற்பத்தியில் ஒரு கரைப்பானாக பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• எத்தில் அசிடேட்டின் பழ வாசனை, உணவு மற்றும் பானத் துறையில் சுவைகள் மற்றும் நறுமணங்களுக்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாக அமைகிறது.
• இது அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் எத்தனால் ஆகியவற்றிற்கு இடையிலான எஸ்டெரிஃபிகேஷன் வினையின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.
• அதன் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த நச்சுத்தன்மை மற்றும் இனிமையான வாசனை காரணமாக, ஆய்வக அமைப்புகளில் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் சுத்திகரிப்புக்காகவும் எத்தில் அசிடேட் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Additional Information 

• எத்தில் ஆல்கஹால்
  • எத்தனால் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு தனித்துவமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் பொதுவாக இனிப்பு அல்லது பழ வாசனையாக விவரிக்கப்படுவதில்லை.
  • இது மதுபானங்களிலும் கிருமி நாசினியாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• அசிட்டிக் அமிலம்
  • வினிகருடன் தொடர்புடைய கூர்மையான, கடுமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.
  • இது உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஒரு வேதியியல் மறுமுகவராக பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• அசிட்டோஃபீனோன்
  • இனிமையான, இனிமையான மற்றும் ஓரளவு மலர் வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் அது பொதுவாக பழ வாசனையாக விவரிக்கப்படுவதில்லை.
  • இது நறுமணங்களிலும் சுவை சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.