______ का उपयोग मिश्रण के घटकों को अलग करने के लिए किया जाता है जिसमें दो मिश्रणीय तरल पदार्थ होते हैं जो बिना अपघटन के उबलते हैं और उनके क्वथनांक में पर्याप्त अंतर होता है।

सही उत्तर आसवन है।

 Key Points

• आसवन :
• यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसका उपयोग मिश्रण के घटकों को उनके क्वथनांक में अंतर का उपयोग करके अलग करने के लिए किया जाता है।
• मिश्रण को ऐसे तापमान तक गर्म किया जाता है जिस पर एक या अधिक घटक वाष्पित हो जाते हैं, और फिर वाष्प को संघनित करके अलग से एकत्र किया जाता है।
• इसका उपयोग आमतौर पर शराब या पानी जैसे तरल पदार्थों को शुद्ध करने या गैसोलीन से टार तक पेट्रोलियम को विभिन्न घटकों में अलग करने के लिए किया जाता है।

 Additional Information

• कार्बनीकरण​:
  • यह पानी में कार्बन डाइऑक्साइड को घोलने की प्रक्रिया है।
  • इस प्रक्रिया में आमतौर पर दबाव और कम तापमान शामिल होता है।
  • जब दबाव कम हो जाता है, तो कार्बन डाइऑक्साइड घोल से छोटे बुलबुले के रूप में निकल जाता है,
  • जो घोल को फीकी स्वाद देता है। इसका उपयोग आमतौर पर शीतल पेय के निर्माण में किया जाता है।
• उर्ध्वपातन:
  • यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें कोई पदार्थ तरल चरण को छोड़कर सीधे ठोस चरण से गैस चरण में चला जाता है।
  • सूखी बर्फ (ठोस कार्बन डाइऑक्साइड) एक ऐसे पदार्थ का एक सामान्य उदाहरण है जो ऊर्ध्वपातन करता है।
  • इस प्रक्रिया का उपयोग कुछ ऐसे पदार्थों को शुद्ध करने के लिए किया जा सकता है जो ऊर्ध्वपातित होते हैं, जैसे आयोडीन या नेफ़थलीन (मोथबॉल)
• पायसीकरण:
  • यह दो या दो से अधिक अमिश्रणीय (अमिश्रणीय) पदार्थों को मिलाने की प्रक्रिया है।
  • यह आमतौर पर एक तीसरे पदार्थ की मदद से पूरा किया जाता है जिसे इमल्सीफायर या इमल्सीफाइंग एजेंट कहा जाता है
  • जो दोनों मिश्रित पदार्थों में घुलनशील है।
  • मेयोनेज़ इमल्शन का एक सामान्य उदाहरण है।
  • जहां तेल और सिरका (जो सामान्य रूप से अमिश्रणीय होते हैं) को इमल्सीफायर के रूप में अंडे की जर्दी का उपयोग करके एक साथ मिलाया जाता है।