தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கப்படும் போது அதன் ______ .

சரியான பதில் கொதிநிலை அதிகரிக்கிறது .

Key Points 

கருத்து:

• கொதிநிலையில் உள்ள உயரம் என்பது ஒரு கரைப்பான் ஆவியாகும் வெப்பநிலை உயர்த்தப்படும் நிலையைக் குறிக்கிறது.
• இந்த நிகழ்வு ஒரு ஆவியாகாத கரைப்பான் தூய கரைப்பானில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதன் விளைவாகும்.
• தூய கரைப்பானில் சேர்ப்பதன் மூலம் ஆவியாகாத கரைப்பான் கரைப்பான் மூலக்கூறுக்கு இடையே உள்ள மூலக்கூறு இடைவினையைத் தொந்தரவு செய்கிறது.
• இது திரவ நிலையில் இருந்து வாயு நிலைக்கு மாற்றும் கரைப்பான் மூலக்கூறின் திறனைக் குறைக்கிறது. கரைப்பானின் நீராவி அழுத்தம் குறைக்கப்படுகிறது.
• இதனால் கரைப்பானை ஆவியாக்க அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. இந்த ஆற்றல் வெப்பநிலை அதிகரிப்பு வடிவத்தில் வழங்கப்படுகிறது.

விளக்கம்:

• உப்பு ஒரு ஆவியாகாத கரைப்பானாகும். இது தூய நீரில் சேர்க்கப்படும் போது, அது நீர் மூலக்கூறுகளுடன் தொடர்பு கொள்கிறது மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகளின் மேல் அடுக்குக்கு இடையில் உள்ள தளங்களையும் ஆக்கிரமிக்கிறது.
• உப்பு-நீர் மூலக்கூறுகளுக்கு இடையே உள்ள மூலக்கூறு ஈர்ப்பு நீர்-நீர் மூலக்கூறுகளை விட அதிகமாக உள்ளது .
• தண்ணீரை 100ºC (நீரின் கொதிநிலை) வெப்பநிலையில் சூடாக்கும்போது, உப்பு மூலக்கூறுகள் அதிக கவர்ச்சிகரமான சக்திகளால் நீர் மூலக்கூறுகள் ஆவியாகிவிடுவதை கடினமாக்குகிறது.
• எனவே, ஆவியாதல் நிலையை அடைய அதிக வெப்பநிலை தேவை. எனவே, தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்கப்படும்போது, தண்ணீரின் கொதிநிலை அதிகரிக்கிறது.

Additional Information 

• கரைப்பானின் கொதிநிலை என்பது கரைப்பானின் நீராவி அழுத்தம் வளிமண்டல அழுத்தத்திற்கு சமமாக மாறும் வெப்பநிலையாகும்.
• கரைப்பானின் நீராவி அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் கரைப்பானில் ஒரு முகவரை அறிமுகப்படுத்தும்போது, கொதிநிலை அதிகரிக்கிறது.
• கரைப்பான் நீராவி அழுத்தத்தை அதிகரிக்கும் கரைப்பானில் ஒரு முகவரை அறிமுகப்படுத்தும்போது, கொதிநிலை குறைக்கப்படுகிறது.