निम्नलिखित में से कौन कोशिका भित्ति के क्षरण का कारण नहीं बनता है?

सही उत्तर लाइपेज है।

अवधारणा:

• कोशिका भित्ति कई जीवों में एक महत्वपूर्ण संरचना है, जो सहारा और सुरक्षा प्रदान करती है। विभिन्न एंजाइम इसके घटकों को तोड़कर कोशिका भित्ति का क्षरण कर सकते हैं। 
• विभिन्न एंजाइम कोशिका भित्ति के विशिष्ट घटकों को लक्षित करते हैं, जैसे प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड और अन्य जैवबहुलक।

व्याख्या:

• लाइपेज : लाइपेज एक एंजाइम है जो लिपिड (वसा) को वसीय-अम्ल और ग्लिसरॉल में तोड़ता है। यह कोशिका भित्ति के घटकों को लक्षित नहीं करता है, इसलिए कोशिका भित्ति के क्षरण का कारण नहीं बनता है।
• पेक्टिनेज : पेक्टिनेज पेक्टिन को तोड़ता है, जो पौधों की कोशिका भित्तियों में पाया जाने वाला एक पॉलीसेकेराइड है, जिससे यह पादप कोशिका भित्तियों के क्षरण में प्रभावी होता है।
• लाइसोजाइम: लाइसोजाइम एक एंजाइम है जो जीवाणु कोशिका भित्तियों की पेप्टिडोग्लाइकन परत का क्षरण करता है, जिससे यह जीवाणु कोशिका भित्तियों को तोड़ने में प्रभावी होता है।
• काइटिनेज : काइटिनेज काइटिन को तोड़ता है, जो कवक  कोशिका भित्तियों का एक घटक है, इस प्रकार यह कवक  कोशिका भित्तियों के क्षरण में शामिल है।