Biochemistry MCQ Quiz in বাংলা - Objective Question with Answer for Biochemistry - বিনামূল্যে ডাউনলোড করুন [PDF]

সঠিক উত্তর হল আয়োডিন।

নোট: অফিসিয়াল উত্তর মতে, উত্তরটি পটাশিয়াম, কিন্তু আসলে সঠিক উত্তর হবে আয়োডিন কারণ থাইরয়েড গ্রন্থিকে থাইরক্সিন (T4) হরমোন উৎপাদনের জন্য আয়োডিনের প্রয়োজন।

Key Points

• থাইরক্সিন (T4) হরমোন উৎপাদনের জন্য থাইরয়েড গ্রন্থিকে আয়োডিনের প্রয়োজন।
• থাইরক্সিন মেটাবলিজম, বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• আয়োডিনের ঘাটতি থাইরয়েড সমস্যা যেমন গয়টার এবং হাইপোথাইরয়েডিজমের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
• সামুদ্রিক খাবার, দুগ্ধজাত খাবার এবং আয়োডিনযুক্ত লবণ আয়োডিনের ভালো উৎস।
• আয়োডিনের প্রয়োজনীয় দৈনিক পরিমাণ বয়স, লিঙ্গ এবং শারীরবৃত্তীয় অবস্থা (যেমন, গর্ভাবস্থা) অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়।

Additional Information

• সোডিয়াম
  • তরল ভারসাম্য এবং স্নায়ু কার্যক্রম বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।
  • সাধারণত টেবিল লবণ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়।
• ক্যালসিয়াম
  • হাড়ের স্বাস্থ্য এবং পেশী কার্যক্রমের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
  • দুগ্ধজাত খাবার, সবুজ শাক এবং সমৃদ্ধ খাবারে পাওয়া যায়।
• পটাশিয়াম
  • হৃৎপিণ্ডের কার্যক্রম এবং পেশী সংকোচনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
  • কলা, কমলা এবং আলুতে উপস্থিত।

সঠিক উত্তরটি হল ট্রাইগ্লিসারাইড

ধারণা:

• লিপিড সাধারণত জলে অদ্রবণীয়। এগুলি সরল ফ্যাটি অ্যাসিড হতে পারে।
• একটি ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি কার্বক্সিল গ্রুপ একটি R গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে। R গ্রুপ একটি মিথাইল (-CH₃ ), অথবা ইথাইল (-C₂H₅ ) অথবা -CH₂ গ্রুপের উচ্চ সংখ্যা (1 কার্বন থেকে 19 কার্বন) হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্যালমিটিক অ্যাসিডে 16 টি কার্বন রয়েছে যার মধ্যে কার্বক্সিল কার্বন অন্তর্ভুক্ত। আরাকিডোনিক অ্যাসিডে 20 টি কার্বন পরমাণু রয়েছে যার মধ্যে কার্বক্সিল কার্বন অন্তর্ভুক্ত।

ব্যাখ্যা:

সরল লিপিড হল গ্লিসারল যা ট্রাইহাইড্রক্সি প্রোপেন। অনেক লিপিডের মধ্যে গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই থাকে।

ফ্যাটি অ্যাসিড গ্লিসারলের সাথে এস্টারিফাইড থাকে। এগুলি মোনোগ্লিসারাইড, ডাইগ্লিসারাইড এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হতে পারে। একটি গ্লিসারল অণুর তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড অণুর কার্বক্সিল গ্রুপের সাথে যুক্ত হয়ে একটি ফ্যাট বা ট্রাইগ্লিসারাইড অণু তৈরি করে। গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে রাসায়নিক সংযোগকে এস্টার বন্ধন বলা হয়। এটি তিনটি জল অণুর নির্গমনের ফলে (ঘনীভবন বা জলবিয়োজন) হয়।

কিছু লিপিডের মধ্যে ফসফরাস এবং একটি ফসফোরিলেটেড জৈব যৌগ থাকে। এগুলি হল ফসফোলিপিড। এগুলি কোষপর্দাতে পাওয়া যায়। লেসিথিন এর একটি উদাহরণ।

সঠিক উত্তর হল টোকোফেরল

ব্যাখ্যা :-

• টোকোফেরল হল এক শ্রেণীর জৈব রাসায়নিক যৌগ যা ভিটামিন ই পরিবারের অংশ।
• "টোকোফেরল" শব্দটি বিশেষভাবে আলফা-টোকোফেরল, বিটা-টোকোফেরল, গামা-টোকোফেরল এবং ডেল্টা-টোকোফেরল সহ ফ্যাট-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি গ্রুপকে বোঝায়।
• এর মধ্যে, আলফা-টোকোফেরল হল সবচেয়ে জৈবিকভাবে সক্রিয় এবং মানুষের টিস্যুতে পাওয়া প্রধান রূপ।
• ভিটামিন ই (টোকোফেরল) তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে কোষ এবং টিস্যু রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

অতিরিক্ত তথ্য ভিটামিন এ:

• রাসায়নিক নাম: Retinol (Retinoids)
• শ্রেণী: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন

ভিটামিন বি১:

• রাসায়নিক নাম: থায়ামিন (থায়ামিন)
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি 2:

• রাসায়নিক নাম: Riboflavin
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি৩:

• রাসায়নিক নাম: নিয়াসিন (নিকোটিনিক অ্যাসিড)
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি 5:

• রাসায়নিক নাম: প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি৬:

• রাসায়নিক নাম: Pyridoxine, Pyridoxal, Pyridoxamine
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন B7:

• রাসায়নিক নাম: বায়োটিন
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি 9:

• রাসায়নিক নাম: ফলিক অ্যাসিড (ফোলেট)
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি 12:

• রাসায়নিক নাম: কোবালামিন
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন সি:

• রাসায়নিক নাম: অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন

ভিটামিন ডি:

• রাসায়নিক নাম: Cholecalciferol (Vitamin D3), Ergocalciferol (Vitamin D2)
• শ্রেণী: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন

ভিটামিন ই:

• রাসায়নিক নাম: টোকোফেরল
• শ্রেণী: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন

ভিটামিন কে:

• রাসায়নিক নাম: Phylloquinone (Vitamin K1), Menaquinone (Vitamin K2)
• শ্রেণী: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন

সঠিক উত্তর হল গ্লাইকোজেন।Key Points

• কার্বোহাইড্রেট শরীরের জন্য শক্তির প্রাথমিক উৎস এবং তারা গ্লাইকোজেন আকারে সংরক্ষণ করা হয়।
• গ্লাইকোজেন হল একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা অনেকগুলি অত্যন্ত শাখাযুক্ত কাঠামোতে একসাথে যুক্ত গ্লুকোজ অণু দ্বারা গঠিত।
• গ্লাইকোজেন হল শরীরে গ্লুকোজের প্রধান স্টোরেজ গঠন এবং শরীরের শক্তির প্রয়োজন হলে এটি গ্লুকোজে ভেঙে যায়।
• মানুষের বেশিরভাগ গ্লাইকোজেন লিভার এবং কঙ্কালের পেশীতে জমা হয়।​

Additional Information

• অ্যামাইলোপেক্টিন একটি অত্যন্ত শাখাযুক্ত পলিস্যাকারাইড, যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, বিশেষ করে আলু, ভুট্টা এবং চালের মতো স্টার্চি খাবারে।
  • এটি এক ধরনের জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা শক্তির জন্য গ্লুকোজে ভেঙে যায়।
• অ্যামাইলোজও একটি পলিস্যাকারাইড, যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, তবে এটি অ্যামাইলোপেক্টিনের মতো শাখাযুক্ত কাঠামোর পরিবর্তে গ্লুকোজ অণুর একটি রৈখিক শৃঙ্খল।
  • এটি শক্তির জন্য গ্লুকোজেও ভেঙে যায়।
• কোলাজেন একটি তন্তুযুক্ত প্রোটিন, যা শরীরের কলাতে শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে।
  • এটি শরীরের সবচেয়ে প্রচুর প্রোটিন এবং ত্বক, হাড়, টেন্ডন, লিগামেন্ট এবং তরুণাস্থিতে পাওয়া যায়।
  • এটি একটি কার্বোহাইড্রেট নয় এবং শক্তির জন্য ব্যবহৃত হয় না।

সঠিক উত্তর: 2)

ধারণা:

• নাইট্রোজেনযুক্ত বেস হল সেই জৈব যৌগ যা নাইট্রোজেন ধারণ করে এবং নিউক্লিক অ্যাসিড (DNA এবং RNA) এর মৌলিক গঠনে জড়িত।
• 5 প্রকারের নাইট্রোজেনযুক্ত বেস আছে - অ্যাডিনিন, থাইমিন, ইউরাসিল, সাইটোসিন এবং গুয়ানিন।
• DNA-তে অ্যাডিনিন, থাইমিন, গুয়ানিন এবং সাইটোসিন উপস্থিত থাকে, অন্যদিকে RNA-তে অ্যাডিনিন, ইউরাসিল, গুয়ানিন এবং সাইটোসিন।
• নাইট্রোজেনযুক্ত বেসগুলি পিউরিন (দ্বি বলয় গঠন - অ্যাডেনিন এবং গুয়ানিন) এবং পিরিমিডিন (একক বলয় গঠন - ইউরাসিল, সাইটোসিন এবং থাইমিন) এ ভাগ করা হয়।

ব্যাখ্যা:

বিকল্প 1: অ্যাডিনিলিক অ্যাসিড- ভুল

• অ্যাডিনিলিক অ্যাসিড হল অ্যাডিনিনের একটি রূপ যখন ফসফরিক অ্যাসিড যুক্ত করা হয়। অ্যাডিনিন একটি পিউরিন এবং এর একটি দ্বি বলয় গঠন আছে।
• অতএব এই বিকল্পটি ভুল।

বিকল্প 2: ইউরাসিল- সঠিক

• ইউরাসিল হল RNA-তে পাওয়া একটি নাইট্রোজেনযুক্ত বেস এবং এটি একটি পিরিমিডিন এবং প্রদত্ত গঠনটি ইউরাসিলের।
• অতএব এই বিকল্পটি সঠিক।

বিকল্প 3: কলেস্টেরল - ভুল

• কলেস্টেরলের একটি স্টেরল নিউক্লিয়াস এবং হাইড্রোকার্বন লেজ আছে।
• অতএব এই বিকল্পটি ভুল।

বিকল্প 4: অ্যাডিনোসিন - ভুল

• অ্যাডিনোসিন হল একটি নিউক্লিওটাইড অর্থাৎ, শর্করা এবং ফসফেটের সাথে অ্যাডিনিন।
• অতএব এই বিকল্পটি ভুল।

তাই, সঠিক উত্তর হল বিকল্প (2)

সঠিক উত্তর হল গ্লাইকোজেন।Key Points

• কার্বোহাইড্রেট শরীরের জন্য শক্তির প্রাথমিক উৎস এবং তারা গ্লাইকোজেন আকারে সংরক্ষণ করা হয়।
• গ্লাইকোজেন হল একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা অনেকগুলি অত্যন্ত শাখাযুক্ত কাঠামোতে একসাথে যুক্ত গ্লুকোজ অণু দ্বারা গঠিত।
• গ্লাইকোজেন হল শরীরে গ্লুকোজের প্রধান স্টোরেজ গঠন এবং শরীরের শক্তির প্রয়োজন হলে এটি গ্লুকোজে ভেঙে যায়।
• মানুষের বেশিরভাগ গ্লাইকোজেন লিভার এবং কঙ্কালের পেশীতে জমা হয়।​

Additional Information

• অ্যামাইলোপেক্টিন একটি অত্যন্ত শাখাযুক্ত পলিস্যাকারাইড, যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, বিশেষ করে আলু, ভুট্টা এবং চালের মতো স্টার্চি খাবারে।
  • এটি এক ধরনের জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা শক্তির জন্য গ্লুকোজে ভেঙে যায়।
• অ্যামাইলোজও একটি পলিস্যাকারাইড, যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, তবে এটি অ্যামাইলোপেক্টিনের মতো শাখাযুক্ত কাঠামোর পরিবর্তে গ্লুকোজ অণুর একটি রৈখিক শৃঙ্খল।
  • এটি শক্তির জন্য গ্লুকোজেও ভেঙে যায়।
• কোলাজেন একটি তন্তুযুক্ত প্রোটিন, যা শরীরের কলাতে শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে।
  • এটি শরীরের সবচেয়ে প্রচুর প্রোটিন এবং ত্বক, হাড়, টেন্ডন, লিগামেন্ট এবং তরুণাস্থিতে পাওয়া যায়।
  • এটি একটি কার্বোহাইড্রেট নয় এবং শক্তির জন্য ব্যবহৃত হয় না।

সঠিক উত্তর হল টোকোফেরল

ব্যাখ্যা :-

• টোকোফেরল হল এক শ্রেণীর জৈব রাসায়নিক যৌগ যা ভিটামিন ই পরিবারের অংশ।
• "টোকোফেরল" শব্দটি বিশেষভাবে আলফা-টোকোফেরল, বিটা-টোকোফেরল, গামা-টোকোফেরল এবং ডেল্টা-টোকোফেরল সহ ফ্যাট-দ্রবণীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি গ্রুপকে বোঝায়।
• এর মধ্যে, আলফা-টোকোফেরল হল সবচেয়ে জৈবিকভাবে সক্রিয় এবং মানুষের টিস্যুতে পাওয়া প্রধান রূপ।
• ভিটামিন ই (টোকোফেরল) তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে কোষ এবং টিস্যু রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

অতিরিক্ত তথ্য ভিটামিন এ:

• রাসায়নিক নাম: Retinol (Retinoids)
• শ্রেণী: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন

ভিটামিন বি১:

• রাসায়নিক নাম: থায়ামিন (থায়ামিন)
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি 2:

• রাসায়নিক নাম: Riboflavin
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি৩:

• রাসায়নিক নাম: নিয়াসিন (নিকোটিনিক অ্যাসিড)
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি 5:

• রাসায়নিক নাম: প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি৬:

• রাসায়নিক নাম: Pyridoxine, Pyridoxal, Pyridoxamine
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন B7:

• রাসায়নিক নাম: বায়োটিন
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি 9:

• রাসায়নিক নাম: ফলিক অ্যাসিড (ফোলেট)
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন বি 12:

• রাসায়নিক নাম: কোবালামিন
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন (বি-কমপ্লেক্স ভিটামিন)

ভিটামিন সি:

• রাসায়নিক নাম: অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
• শ্রেণী: জলে দ্রবণীয় ভিটামিন

ভিটামিন ডি:

• রাসায়নিক নাম: Cholecalciferol (Vitamin D3), Ergocalciferol (Vitamin D2)
• শ্রেণী: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন

ভিটামিন ই:

• রাসায়নিক নাম: টোকোফেরল
• শ্রেণী: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন

ভিটামিন কে:

• রাসায়নিক নাম: Phylloquinone (Vitamin K1), Menaquinone (Vitamin K2)
• শ্রেণী: চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন

সঠিক উত্তর: 2)

ধারণা:

• নাইট্রোজেনযুক্ত বেস হল সেই জৈব যৌগ যা নাইট্রোজেন ধারণ করে এবং নিউক্লিক অ্যাসিড (DNA এবং RNA) এর মৌলিক গঠনে জড়িত।
• 5 প্রকারের নাইট্রোজেনযুক্ত বেস আছে - অ্যাডিনিন, থাইমিন, ইউরাসিল, সাইটোসিন এবং গুয়ানিন।
• DNA-তে অ্যাডিনিন, থাইমিন, গুয়ানিন এবং সাইটোসিন উপস্থিত থাকে, অন্যদিকে RNA-তে অ্যাডিনিন, ইউরাসিল, গুয়ানিন এবং সাইটোসিন।
• নাইট্রোজেনযুক্ত বেসগুলি পিউরিন (দ্বি বলয় গঠন - অ্যাডেনিন এবং গুয়ানিন) এবং পিরিমিডিন (একক বলয় গঠন - ইউরাসিল, সাইটোসিন এবং থাইমিন) এ ভাগ করা হয়।

ব্যাখ্যা:

বিকল্প 1: অ্যাডিনিলিক অ্যাসিড- ভুল

• অ্যাডিনিলিক অ্যাসিড হল অ্যাডিনিনের একটি রূপ যখন ফসফরিক অ্যাসিড যুক্ত করা হয়। অ্যাডিনিন একটি পিউরিন এবং এর একটি দ্বি বলয় গঠন আছে।
• অতএব এই বিকল্পটি ভুল।

বিকল্প 2: ইউরাসিল- সঠিক

• ইউরাসিল হল RNA-তে পাওয়া একটি নাইট্রোজেনযুক্ত বেস এবং এটি একটি পিরিমিডিন এবং প্রদত্ত গঠনটি ইউরাসিলের।
• অতএব এই বিকল্পটি সঠিক।

বিকল্প 3: কলেস্টেরল - ভুল

• কলেস্টেরলের একটি স্টেরল নিউক্লিয়াস এবং হাইড্রোকার্বন লেজ আছে।
• অতএব এই বিকল্পটি ভুল।

বিকল্প 4: অ্যাডিনোসিন - ভুল

• অ্যাডিনোসিন হল একটি নিউক্লিওটাইড অর্থাৎ, শর্করা এবং ফসফেটের সাথে অ্যাডিনিন।
• অতএব এই বিকল্পটি ভুল।

তাই, সঠিক উত্তর হল বিকল্প (2)

সঠিক উত্তরটি হল ট্রাইগ্লিসারাইড

ধারণা:

• লিপিড সাধারণত জলে অদ্রবণীয়। এগুলি সরল ফ্যাটি অ্যাসিড হতে পারে।
• একটি ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি কার্বক্সিল গ্রুপ একটি R গ্রুপের সাথে সংযুক্ত থাকে। R গ্রুপ একটি মিথাইল (-CH₃ ), অথবা ইথাইল (-C₂H₅ ) অথবা -CH₂ গ্রুপের উচ্চ সংখ্যা (1 কার্বন থেকে 19 কার্বন) হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্যালমিটিক অ্যাসিডে 16 টি কার্বন রয়েছে যার মধ্যে কার্বক্সিল কার্বন অন্তর্ভুক্ত। আরাকিডোনিক অ্যাসিডে 20 টি কার্বন পরমাণু রয়েছে যার মধ্যে কার্বক্সিল কার্বন অন্তর্ভুক্ত।

ব্যাখ্যা:

সরল লিপিড হল গ্লিসারল যা ট্রাইহাইড্রক্সি প্রোপেন। অনেক লিপিডের মধ্যে গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিড উভয়ই থাকে।

ফ্যাটি অ্যাসিড গ্লিসারলের সাথে এস্টারিফাইড থাকে। এগুলি মোনোগ্লিসারাইড, ডাইগ্লিসারাইড এবং ট্রাইগ্লিসারাইড হতে পারে। একটি গ্লিসারল অণুর তিনটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড অণুর কার্বক্সিল গ্রুপের সাথে যুক্ত হয়ে একটি ফ্যাট বা ট্রাইগ্লিসারাইড অণু তৈরি করে। গ্লিসারল এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের মধ্যে রাসায়নিক সংযোগকে এস্টার বন্ধন বলা হয়। এটি তিনটি জল অণুর নির্গমনের ফলে (ঘনীভবন বা জলবিয়োজন) হয়।

কিছু লিপিডের মধ্যে ফসফরাস এবং একটি ফসফোরিলেটেড জৈব যৌগ থাকে। এগুলি হল ফসফোলিপিড। এগুলি কোষপর্দাতে পাওয়া যায়। লেসিথিন এর একটি উদাহরণ।

সঠিক উত্তর হল গ্লাইকোজেন।Key Points

• কার্বোহাইড্রেট শরীরের জন্য শক্তির প্রাথমিক উৎস এবং তারা গ্লাইকোজেন আকারে সংরক্ষণ করা হয়।
• গ্লাইকোজেন হল একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা অনেকগুলি অত্যন্ত শাখাযুক্ত কাঠামোতে একসাথে যুক্ত গ্লুকোজ অণু দ্বারা গঠিত।
• গ্লাইকোজেন হল শরীরে গ্লুকোজের প্রধান স্টোরেজ গঠন এবং শরীরের শক্তির প্রয়োজন হলে এটি গ্লুকোজে ভেঙে যায়।
• মানুষের বেশিরভাগ গ্লাইকোজেন লিভার এবং কঙ্কালের পেশীতে জমা হয়।​

Additional Information

• অ্যামাইলোপেক্টিন একটি অত্যন্ত শাখাযুক্ত পলিস্যাকারাইড, যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, বিশেষ করে আলু, ভুট্টা এবং চালের মতো স্টার্চি খাবারে।
  • এটি এক ধরনের জটিল কার্বোহাইড্রেট, যা শক্তির জন্য গ্লুকোজে ভেঙে যায়।
• অ্যামাইলোজও একটি পলিস্যাকারাইড, যা উদ্ভিদে পাওয়া যায়, তবে এটি অ্যামাইলোপেক্টিনের মতো শাখাযুক্ত কাঠামোর পরিবর্তে গ্লুকোজ অণুর একটি রৈখিক শৃঙ্খল।
  • এটি শক্তির জন্য গ্লুকোজেও ভেঙে যায়।
• কোলাজেন একটি তন্তুযুক্ত প্রোটিন, যা শরীরের কলাতে শক্তি এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদান করে।
  • এটি শরীরের সবচেয়ে প্রচুর প্রোটিন এবং ত্বক, হাড়, টেন্ডন, লিগামেন্ট এবং তরুণাস্থিতে পাওয়া যায়।
  • এটি একটি কার্বোহাইড্রেট নয় এবং শক্তির জন্য ব্যবহৃত হয় না।

সঠিক উত্তর হল আয়োডিন।

নোট: অফিসিয়াল উত্তর মতে, উত্তরটি পটাশিয়াম, কিন্তু আসলে সঠিক উত্তর হবে আয়োডিন কারণ থাইরয়েড গ্রন্থিকে থাইরক্সিন (T4) হরমোন উৎপাদনের জন্য আয়োডিনের প্রয়োজন।

Key Points

• থাইরক্সিন (T4) হরমোন উৎপাদনের জন্য থাইরয়েড গ্রন্থিকে আয়োডিনের প্রয়োজন।
• থাইরক্সিন মেটাবলিজম, বৃদ্ধি এবং বিকাশ নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
• আয়োডিনের ঘাটতি থাইরয়েড সমস্যা যেমন গয়টার এবং হাইপোথাইরয়েডিজমের দিকে নিয়ে যেতে পারে।
• সামুদ্রিক খাবার, দুগ্ধজাত খাবার এবং আয়োডিনযুক্ত লবণ আয়োডিনের ভালো উৎস।
• আয়োডিনের প্রয়োজনীয় দৈনিক পরিমাণ বয়স, লিঙ্গ এবং শারীরবৃত্তীয় অবস্থা (যেমন, গর্ভাবস্থা) অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়।

Additional Information

• সোডিয়াম
  • তরল ভারসাম্য এবং স্নায়ু কার্যক্রম বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য।
  • সাধারণত টেবিল লবণ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়।
• ক্যালসিয়াম
  • হাড়ের স্বাস্থ্য এবং পেশী কার্যক্রমের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
  • দুগ্ধজাত খাবার, সবুজ শাক এবং সমৃদ্ধ খাবারে পাওয়া যায়।
• পটাশিয়াম
  • হৃৎপিণ্ডের কার্যক্রম এবং পেশী সংকোচনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
  • কলা, কমলা এবং আলুতে উপস্থিত।