FSSAI परीक्षा योजना और CBT 2 के लिए पाठ्यक्रम तकनीकी अधिकारी, केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी और सहायक प्रबंधक आईटी के पदों के लिए जारी! यह विज्ञापन संख्या DR-04/2021 के संबंध में है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) जल्द ही भारत के प्रतिभाशाली युवा पुरुषों और महिलाओं से निदेशक, प्रशासनिक अधिकारी, सहायक और अन्य पदों के लिए आवेदन आमंत्रित करेगा। यदि आप प्रत्येक विषय के अंतर्गत उल्लिखित सभी टॉपिक्स की तैयारी करते हैं, तो आप निश्चित रूप से लिखित परीक्षा में अच्छे अंक प्राप्त करेंगे। यहाँ हमने विस्तृत FSSAI सिलेबस 2021 प्रदान किया है। जिन आवेदकों ने उपरोक्त पदों के लिए आवेदन किया है, वे भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण सिलेबस 2021 का उपयोग करके परीक्षा की तैयारी शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, आप FSSAI भर्ती सिलेबस को PDF फॉर्म में डाउनलोड कर सकते हैं और आवश्यकता पड़ने पर इसका संदर्भ ले सकते हैं।

एफएसएसएआई सिलेबस 2021 पीडीएफ डाउनलोड करें

जो आवेदक परीक्षा में शामिल होने जा रहे हैं, वे यहाँ FSSAI परीक्षा पैटर्न देख सकते हैं। हमने आधिकारिक वेबसाइट से पूरा परीक्षा पैटर्न और सिलेबस पीडीएफ उपलब्ध कराया है। नीचे सहायक निदेशक (तकनीकी) और प्रशासनिक अधिकारी, उप प्रबंधक पदों के लिए FSSAI सिलेबस 2021 के विवरण दिए गए हैं। विज्ञापन संख्या: 04/2021 के लिए सिलेबस 31 मई 2022 को अधिकारियों द्वारा जारी किया गया है। उम्मीदवारों से आग्रह है कि वे FSSAI परीक्षा की बेहतर तैयारी के लिए इसे नोट कर लें।

एफएसएसएआई तकनीकी अधिकारी पाठ्यक्रम

अभ्यर्थी नीचे उल्लिखित विस्तृत एफएसएसएआई तकनीकी अधिकारी पाठ्यक्रम की जांच कर सकते हैं:

खाद्य संरक्षण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग के सिद्धांत

• खाद्य प्रसंस्करण संचालन, सिद्धांत, अच्छे विनिर्माण अभ्यास
• खाद्य संरक्षण विधियों और उनके अंतर्निहित सिद्धांतों का अवलोकन, जिसमें नवीन और उभरती हुई विधियां/सिद्धांत शामिल हैं
• नवीन पैकेजिंग सामग्री/तकनीकों सहित खाद्य पैकेजिंग विधियों और सिद्धांतों का अवलोकन

खाद्य रसायन विज्ञान के सिद्धांत और मूल बातें तथा मानव पोषण में उनकी भूमिका

• वृहत् और सूक्ष्म पोषक तत्वों की संरचना और कार्य मानव पोषण में वृहत् और सूक्ष्म पोषक तत्वों की भूमिका
• खाद्य योज्यों का उनके तकनीकी कार्यों के संदर्भ में अवलोकन पोषण-विरोधी कारकों का अवलोकन और खाद्य पदार्थों से उनका निष्कासन
• खाद्य प्रसंस्करण सहायक के रूप में एंजाइमों का अवलोकन न्यूट्रास्युटिकल्स और खाद्य पदार्थों के कार्यों का अवलोकन
• खाद्य संदूषकों और मिलावटों का अवलोकन और मानव स्वास्थ्य पर उनका प्रभाव खाद्य एलर्जी और एलर्जीनिवृत्ति
• स्वास्थ्य जोखिमों, विशेषकर गैर-संचारी रोगों को कम करने में आहार का महत्व

खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और खाद्य स्वच्छता के सामान्य सिद्धांत

• खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान के सामान्य सिद्धांत और खाद्य जनित रोगाणुओं का अवलोकन खाद्य श्रृंखला में सूक्ष्मजीवों के स्रोतों का अवलोकन (कच्चा माल, पानी, हवा,
• उपकरण आदि) और खाद्य पदार्थों की सूक्ष्मजीवविज्ञानी गुणवत्ता सूक्ष्मजीवी खाद्य खराब होना और खाद्य जनित रोग
• खाद्य पदार्थों की सूक्ष्मजीववैज्ञानिक जांच में सामान्य सिद्धांत और तकनीक

एफएसएसएआई केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी पाठ्यक्रम

अभ्यर्थी नीचे उल्लिखित विस्तृत एफएसएसएआई तकनीकी अधिकारी पाठ्यक्रम की जांच कर सकते हैं:

खाद्य संरक्षण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग के सिद्धांत

• खाद्य प्रसंस्करण संचालन, सिद्धांत, अच्छे विनिर्माण अभ्यास खाद्य संरक्षण विधियों और उनके अंतर्निहित सिद्धांतों का अवलोकन जिसमें नवीन और उभरती हुई विधियां/सिद्धांत शामिल हैं
• नवीन पैकेजिंग सामग्री/तकनीकों सहित खाद्य पैकेजिंग विधियों और सिद्धांतों का अवलोकन

खाद्य रसायन विज्ञान के सिद्धांत और मूल बातें तथा मानव पोषण में उनकी भूमिका

• वृहत् और सूक्ष्म पोषक तत्वों की संरचना और कार्य मानव पोषण में वृहत् और सूक्ष्म पोषक तत्वों की भूमिका
• खाद्य योज्यों का उनके तकनीकी कार्यों के संदर्भ में अवलोकन पोषण-विरोधी कारकों का अवलोकन और खाद्य पदार्थों से उनका निष्कासन
• खाद्य प्रसंस्करण सहायक के रूप में एंजाइमों का अवलोकन न्यूट्रास्युटिकल्स और खाद्य पदार्थों के कार्यों का अवलोकन
• खाद्य संदूषकों और मिलावटों का अवलोकन और मानव स्वास्थ्य पर उनका प्रभाव खाद्य एलर्जी और एलर्जीनिवृत्ति
• स्वास्थ्य जोखिमों, विशेषकर गैर-संचारी रोगों को कम करने में आहार का महत्व

खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और खाद्य स्वच्छता के सामान्य सिद्धांत

• खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान के सामान्य सिद्धांत और खाद्य जनित रोगाणुओं का अवलोकन खाद्य श्रृंखला में सूक्ष्मजीवों के स्रोतों का अवलोकन (कच्चा माल, पानी, हवा,
• उपकरण आदि) और खाद्य पदार्थों की सूक्ष्मजीवविज्ञानी गुणवत्ता सूक्ष्मजीवी खाद्य खराब होना और खाद्य जनित रोग
• खाद्य पदार्थों की सूक्ष्मजीववैज्ञानिक जांच में सामान्य सिद्धांत और तकनीक

एफएसएसएआई सहायक प्रबंधक आईटी पाठ्यक्रम

अभ्यर्थी नीचे उल्लिखित विस्तृत FSSAI सहायक प्रबंधक आईटी पाठ्यक्रम की जांच कर सकते हैं:

• डिजिटल लॉजिक : लॉजिक फ़ंक्शन, न्यूनतमीकरण, संयोजन और अनुक्रमिक सर्किट का डिज़ाइन और संश्लेषण; संख्या प्रतिनिधित्व और कंप्यूटर अंकगणित (स्थिर और फ़्लोटिंग पॉइंट)
• कंप्यूटर संगठन और वास्तुकला : मशीन निर्देश और एड्रेसिंग मोड, एएलयू और दिनांक-पथ, सीपीयू नियंत्रण डिजाइन, मेमोरी इंटरफ़ेस, आई/ओ इंटरफ़ेस (इंटरप्ट और डीएमए मोड), निर्देश पाइपलाइनिंग, कैश और मुख्य मेमोरी, सेकेंडरी स्टोरेज।
• प्रोग्रामिंग और डेटा संरचना : सी में प्रोग्रामिंग; फंक्शन, रिकर्सन, पैरामीटर पासिंग, स्कोप, बाइंडिंग; एब्सट्रैक्ट डेटा टाइप, एरे, स्टैक, क्यू, लिंक्ड लिस्ट, ट्री, बाइनरी सर्च ट्री, बाइनरी हीप्स।
• एल्गोरिदम: विश्लेषण, असिम्टोटिक संकेतन, स्थान और समय जटिलता की धारणाएं, सबसे खराब और औसत मामले का विश्लेषण, डिजाइन, लालची दृष्टिकोण, गतिशील प्रोग्रामिंग, विभाजित और जीतना, वृक्ष और ग्राफ ट्रैवर्सल, जुड़े घटक, फैले हुए पेड़, सबसे छोटे रास्ते, हैशिंग, सॉर्टिंग, खोज, समय और स्थान का असिम्टोटिक विश्लेषण (सर्वोत्तम, सबसे खराब, औसत मामले), ऊपरी और निचली सीमाएं, जटिलता वर्गों की मूल अवधारणाएं-पी, एनपी, एनपी-हार्ड, एनपी-पूर्ण।
• इंटरनेट और वेब प्रौद्योगिकियां : HTML, जावा स्क्रिप्ट, JSON, AJAX, XML, वेब सर्वर: टॉमकैट, अपाचे, WAMP, IIS आदि, सर्वर प्रोग्रामिंग भाषा- जावा, .Net, PHP, वेब डिज़ाइन उपकरण, API एकीकरण, DNS और वेब होस्टिंग, स्थैतिक और गतिशील वेब विकास।
• आईटी परियोजना प्रबंधन : सॉफ्टवेयर विकास जीवन चक्र, आवश्यकता विश्लेषण और इंजीनियरिंग, आईटी परियोजना योजना और निष्पादन, एकीकृत मॉडलिंग भाषा, सॉफ्टवेयर विश्लेषण और डिजाइन, ओओपी की अवधारणाएं, ऑब्जेक्ट ओरिएंटेड विश्लेषण और डिजाइन, सॉफ्टवेयर परिवर्तन प्रबंधन, आईटी विक्रेता प्रबंधन, ग्राहक / सर्वर वास्तुकला, वेब आधारित अनुप्रयोगों की तैनाती।
• सॉफ्टवेयर उपकरण और तकनीक : सामग्री प्रबंधन प्रणाली (सीएमएस), सॉफ्टवेयर स्थापना और कॉन्फ़िगरेशन, डेटाबेस प्रबंधन प्रणाली, डेटाबेस डिज़ाइन, ईआर आरेख, डेटाबेस क्लाइंट।
• साइबर सुरक्षा और उभरती हुई प्रौद्योगिकियां : सुरक्षित प्रोग्रामिंग तकनीक, OWASP की शीर्ष 10 कमजोरियां, IoT, क्लाउड प्रौद्योगिकी आदि पर अवधारणाएं।

कई पदों के लिए FSSAI पाठ्यक्रम 2024

आवेदक इस वेबपेज पर उल्लिखित विस्तृत FSSAI सिलेबस 2021 को देख सकते हैं। आवेदक वांछित पदों के अनुसार सिलेबस 2021 डाउनलोड कर सकते हैं। यह उम्मीदवारों के लिए केंद्र सरकार के विभागों में रोजगार पाने के बेहतरीन अवसरों में से एक है। विषयों की बेहतर समझ के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण सिलेबस 2021 को विषयवार पढ़ें। इस वेबसाइट पर, आवेदक FSSAI सिलेबस से संबंधित सभी विवरण प्राप्त कर सकते हैं।

सहायक निदेशक (तकनीकी) और प्रशासनिक अधिकारी, उप प्रबंधक के लिए FSSAI पाठ्यक्रम 2024:

• सामान्य योग्यता और कंप्यूटर साक्षरता
• कार्यात्मक ज्ञान परीक्षण

सहायक के लिए FSSAI पाठ्यक्रम 2024:

• सामान्य बुद्धि
• मात्रात्मक रूझान
• अंग्रेजी भाषा
• सामान्य जागरूकता
• कंप्यूटर साक्षरता
• एफएसएसएआई - भूमिका, कार्य, पहल (एक सामान्य समझ)

सहायक प्रबंधक के लिए FSSAI पाठ्यक्रम 2024

• सामान्य बुद्धि एवं तर्क
• सामान्य जागरूकता
• कंप्यूटर साक्षरता
• एफएसएसएआई - भूमिका, कार्य, पहल

FSSAI सिलेबस 2024 सहायक और जूनियर सहायक ग्रेड- I के लिए

• सामान्य बुद्धि
• मात्रात्मक रूझान
• अंग्रेजी भाषा
• सामान्य जागरूकता
• कंप्यूटर साक्षरता
• एफएसएसएआई - भूमिका, कार्य, पहल

हिंदी अनुवादक के लिए FSSAI पाठ्यक्रम 2024

• सामान्य बुद्धि
• मात्रात्मक रूझान
• सामान्य जागरूकता
• कंप्यूटर साक्षरता
• एफएसएसएआई - भूमिका, कार्य, पहल
• अनुवाद: सिद्धांत और व्यवहार
• भारतीय संघ की राजभाषा नीति
• हिंदी में नोटिंग और ड्राफ्टिंग या संक्षेप लेखन
• हिंदी से अंग्रेजी में अनुवाद
• अंग्रेजी से हिंदी में अनुवाद

व्यक्तिगत सहायक के लिए FSSAI पाठ्यक्रम 2024:

• सामान्य बुद्धि एवं तर्क
• सामान्य जागरूकता
• कंप्यूटर साक्षरता
• अंग्रेजी भाषा और समझ

FSSAI परीक्षा 2024 के लिए उप-विषय

एफएसएसएआई पाठ्यक्रम 2024 – सामान्य योग्यता भाग A

कंप्यूटर साक्षरता

• एमएस ऑफिस (वर्ड, एक्सेल, पावरपॉइंट) का ज्ञान जिसमें बुनियादी कमांड, ईमेल, गूगल डॉक, सामान्यतः उपयोग किए जाने वाले सोशल मीडिया हैंडल (व्हाट्सएप, एफबी, ट्विटर, आदि) शामिल हैं।

एफएसएसएआई प्रशासनिक अधिकारी पाठ्यक्रम 2024 – भाग B कार्यात्मक ज्ञान

खाद्य सुरक्षा पारिस्थितिकी तंत्र

• एफएसएसएआई - भूमिका, कार्य, पहल (एक सामान्य समझ)
• भारतीय एवं अंतर्राष्ट्रीय खाद्य कानून (एक अवलोकन)

विषय वस्तु ज्ञान

• खाद्य संरक्षण, प्रसंस्करण और पैकेजिंग के सिद्धांत
• खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान और खाद्य स्वच्छता के सामान्य सिद्धांत
• खाद्य रसायन विज्ञान के सिद्धांत और मूल बातें तथा मानव पोषण में उनकी भूमिका
• खाद्य विश्लेषण और परीक्षण की सामान्य अवधारणाएँ

एफएसएसएआई परीक्षा पैटर्न 2024

विभिन्न पदों के लिए नवीनतम परीक्षा पैटर्न इस प्रकार है:

पद: तकनीकी अधिकारी एवं केंद्रीय खाद्य सुरक्षा अधिकारी

पेपर दो भागों में होगा, जिसमें 180 मिनट में 120 वस्तुनिष्ठ MCQ प्रकार के प्रश्न हल करने होंगे।

भाग ए – 40 अंक का वेटेज सामान्य योग्यता और कंप्यूटर साक्षरता

भाग बी – 80 अंकों का वेटेज कार्यात्मक ज्ञान परीक्षण

पद: एफएसएसएआई सहायक प्रबंधक (आईटी)

आप भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण भर्ती 2021 के लिए सहायक प्रबंधक (आईटी) के पद के लिए परीक्षा पैटर्न देख सकते हैं; जिसमें सामान्य बुद्धिमत्ता, अंग्रेजी भाषा, सामान्य जागरूकता, भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य कानून, एफएसएसएआई भूमिकाएं और कार्य, इंजीनियरिंग गणित आदि जैसे विषय शामिल हैं।

पद: एफएसएसएआई सहायक प्रबंधक

आप भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण भर्ती 2021 के लिए सहायक प्रबंधक के पद के लिए परीक्षा पैटर्न देख सकते हैं; जिसमें सामान्य बुद्धिमत्ता, सामान्य जागरूकता, कंप्यूटर साक्षरता और FSSAI - भूमिका, कार्य, पहल (एक सामान्य समझ) सहित विषय शामिल हैं।

पद: एफएसएसएआई सहायक और जूनियर सहायक ग्रेड-I

आप भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण भर्ती 2021 के लिए सहायक और जूनियर सहायक ग्रेड- I के पद के लिए परीक्षा पैटर्न देख सकते हैं; जिसमें सामान्य बुद्धिमत्ता, मात्रात्मक योग्यता, अंग्रेजी भाषा, सामान्य जागरूकता, कंप्यूटर साक्षरता और FSSAI - भूमिका, कार्य, पहल (एक सामान्य समझ) सहित 6 विषय शामिल हैं।

पद: FSSAI पर्सनल असिस्टेंट

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण भर्ती 2021 के लिए व्यक्तिगत सहायक के पद के लिए परीक्षा पैटर्न में सामान्य बुद्धि और तर्क, सामान्य जागरूकता, कंप्यूटर साक्षरता और अंग्रेजी भाषा और समझ सहित 4 विषय शामिल हैं।

पद: एफएसएसएआई आईटी सहायक

180 मिनट की एकल कंप्यूटर आधारित परीक्षा जिसमें 120 बहुविकल्पीय प्रश्न होंगे। प्रत्येक सही उत्तर के लिए चार अंक मिलेंगे, जबकि प्रत्येक गलत उत्तर के लिए एक अंक मिलेगा।

पद: FSSAI हिंदी अनुवादक

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण भर्ती 2021 के लिए हिंदी अनुवादक के पद के लिए परीक्षा पैटर्न में सामान्य हिंदी और सामान्य अंग्रेजी सहित 2 विषय शामिल हैं।

इसके अलावा FSSAI परीक्षा के लिए सर्वश्रेष्ठ पुस्तकों की सूची भी यहां विस्तार से देखें!

उम्मीद है कि FSSAI सिलेबस 2021 पर यह लेख आपके लिए उपयोगी और जानकारीपूर्ण रहा होगा। उम्मीदवार जल्द ही परीक्षा तिथियों की घोषणा की उम्मीद कर सकते हैं। इसलिए, उन्हें ऊपर बताए गए पाठ्यक्रम के अनुसार तैयारी शुरू करने की सलाह दी जाती है। विभिन्न सरकारी नौकरी भर्तियों के बारे में नियमित अपडेट के लिए, आप टेस्टबुक ऐप डाउनलोड कर सकते हैं।