Question
Download Solution PDFनिम्न में से कौन-से पदार्थ जल में घुलनशील हैं?
Answer (Detailed Solution Below)
Detailed Solution
Download Solution PDFसंकल्पना:
जल में घुलनशीलता:
- यह एक मापन है जिसके द्वारा हम एक विशिष्ट तापमान पर जल में घुलने वाले रासायनिक पदार्थ की मात्रा जान सकते हैं।
- घुलनशीलता की इकाई ppm या मिलीग्राम/लीटर है।
व्याख्या:
चीनी:
- यह एक अत्यधिक घुलनशील ध्रुवीय अणु यौगिक है।
- शर्करा की संरचना में O-H समूह उपस्थित होता है।
- यह हाइड्रोजन बंधन के द्वारा जल के ध्रुवीय अणु के साथ परस्पर क्रिया करता है।
सिरका:
- सिरका जल के ध्रुवीय अणुओं को आकर्षित करता है क्योंकि यह एसिटिक एसिड और जल से बना एक ध्रुवीय पदार्थ भी है।
- फिर यह जल के साथ एक समांगी विलयन बनाता है।
नमक:
- नमक जल में घुल जाता है क्योंकि नमक के अणु में आयनिक बंधन जल के अनुबंधन की तरह मजबूत नहीं होता है।
अतः चीनी, सिरका और नमक जल में घुलनशील पदार्थ हैं।
Additional Informationविलयन:
- विलयन दो या दो से अधिक घटकों के समांगी मिश्रण होते हैं।
विलायक:
- वह घटक जो विलयन में सबसे अधिक मात्रा में मौजूद होता है विलायक के रूप में जाना जाता है।
विलेय:
- विलायक के अलावा किसी अन्य विलयन में मौजूद एक या अधिक घटक विलेय कहलाते हैं।
Last updated on Apr 30, 2025
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