अनाज के बीजों में, भ्रूणपोष का बाहरी आवरण एक प्रोटीन युक्त परत द्वारा भ्रूण को अलग करता है जिसे कहा जाता है:

सही उत्तर एल्यूरोन परत है।

व्याख्या:

एल्यूरोन परत:

• एल्यूरोन परत विशेष कोशिकाओं की एक परत होती है जो भ्रूणपोष और बीजावरण के अंतरापृष्ठ पर पाई जाती है।
• भ्रूणपोष का बाहरी आवरण भ्रूण को एक प्रोटीन युक्त परत द्वारा अलग करता है जिसे एल्यूरोन परत कहते हैं।
• यह प्रोटीन से भरपूर होती है और बीज के अंकुरण के दौरान एमाइलेज और प्रोटीएज जैसे एंजाइमों को स्रावित करके महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
• ये एंजाइम भ्रूणपोष में संग्रहीत स्टार्च और प्रोटीन को सरल यौगिकों में तोड़ते हैं, जिनका उपयोग बढ़ते हुए भ्रूण द्वारा किया जाता है।
• एल्यूरोन परत अनाज के दानों में बीज के पोषण मूल्य में भी योगदान करती है।

गलत विकल्प:

• प्रांकुरचोल: यह एक सुरक्षात्मक आवरण है जो अंकुरण के दौरान एकबीजपत्री बीजों के उभरते हुए प्ररोह या प्रांकुर को ढँकता है।
• मूलांकुर-चोल: मूलांकुर-चोल एक सुरक्षात्मक आवरण है जो एकबीजपत्री बीजों में उभरते हुए मूलांकुर (जड़) को घेरता है।
• अध्यावरण: अध्यावरण बीजाण्ड की सुरक्षात्मक बाहरी परत होती है जो अंततः बीजावरण में विकसित होती है।